Cookeo · Accompagnement · Française
Carottes fondantes et gourmandes à la cocotte-minute Cookeo
Les carottes à la cocotte-minute, c'est la garantie de légumes tendres et savoureux en un clin d'œil. Avec votre Cookeo, préparez un accompagnement moelleux et délicat qui ravira toute la famille, sans effort.
Ingrédients pour 4 personnes
- 800 gcarottes(pelées et coupées en bâtonnets)
- 250 mleau ou bouillon de légumes
- 1 c. à soupebeurre
- 1 pincéesel
- 1 pincéepoivre
- 1 branchethym frais(optionnel)
Préparation
- 1Versez l'eau ou le bouillon dans la cuve du Cookeo. Placez le panier vapeur et déposez-y les carottes.
- 2Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression : mode Minuteur, 15 minutes.
- 3À la fin de la cuisson, libérez la pression progressivement en tournant la soupape.
- 4Récupérez les carottes et versez-les dans un plat. Assaisonnez avec le beurre, le sel, le poivre et le thym si désiré.
- 5Servez immédiatement en accompagnement de viande, volaille ou poisson.
Astuces & notes
Choisissez des carottes de taille régulière pour une cuisson homogène.
Variante : ajoutez du miel, du thym frais ou du gingembre pour plus de saveur.
Conservation : les carottes cuites se gardent 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Variante : ajoutez du miel, du thym frais ou du gingembre pour plus de saveur.
Conservation : les carottes cuites se gardent 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Pourquoi choisir la Cookeo pour vos carottes ?
La cocotte-minute Cookeo respecte parfaitement la texture des carottes tout en préservant leurs vitamines. Le temps de cuisson réduit (15 minutes seulement) et la cuisson vapeur concentrent les saveurs naturelles du légume, sans l'agresser par une cuisson prolongée à l'eau bouillante.
Accompagnements et variations
Ces carottes se marient à merveille avec un poulet rôti, un rôti de bœuf ou un poisson vapeur. Vous pouvez également les enrichir d'une sauce moutarde légère, de miel ou d'épices comme le curcuma et le cumin pour un twist exotique.