Cookeo · Accompagnement · Française

Riz parfumé au Cookeo : la recette facile du repas réussi

Name: Riz parfumé au Cookeo : la recette facile du repas réussi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g riz blanc ou complet; 600 ml eau ou bouillon; 1 pincée sel; 15 g beurre; 1 feuille laurier

Le riz au Cookeo, c'est la solution idéale pour un accompagnement savoureux sans prise de tête. Grâce à la cuisson vapeur et à la fonction programmée de votre Cookeo, le riz sera parfaitement cuit, léger et aéré. Une recette de base à revisiter selon vos envies !

Préparation10 minCuisson20 minTotal30 minPour4 personnesDifficultéTrès facileCoûtBon marchéCalories175 kcal

Ingrédients pour 4 personnes

300 griz blanc ou complet(non lavé)
600 mleau ou bouillon
1 pincéesel
15 gbeurre(facultatif)
1 feuillelaurier(facultatif)

Préparation

1
Versez le riz dans le panier vapeur du Cookeo. Rincez-le rapidement si vous le souhaitez, mais ce n'est pas obligatoire.
2
Versez l'eau ou le bouillon dans la cuve principale du Cookeo. Salez légèrement.
3
Placez le panier vapeur avec le riz au-dessus du liquide. Ajoutez la feuille de laurier si désiré.
4
Fermez le couvercle et sélectionnez le mode « Vapeur » avec un temps de cuisson de 20 minutes.
5
À la fin de la cuisson, laissez reposer quelques secondes avant d'ouvrir. Aérez délicatement le riz avec une fourchette.
6
Versez le riz dans un plat de service, intégrez le beurre et mélangez légèrement. Servez chaud.

Astuces & notes

Pour un riz plus savoureux, utilisez du bouillon de légumes ou de volaille à la place de l'eau.
Vous pouvez ajouter des petits pois, des carottes ou du maïs pour plus de couleur.
Le riz se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours, à condition d'être bien refroidi avant.

Variantes gourmandes pour varier les plaisirs

Vous pouvez transformer ce riz simple en recette plus travaillée. Ajoutez des épices comme le curcuma, le cumin ou la coriandre pour un riz parfumé à l'indienne. Incorporez des fruits secs (raisins, cranberries) et des noix concassées pour plus de texture. Pour un riz à l'asiatique, versez un trait de sauce soja et quelques gouttes d'huile de sésame en fin de cuisson.

Conseil pour un riz parfait

Le ratio eau-riz est crucial. Comptez généralement 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz. Cette recette respecte cette proportion pour une cuisson optimale. Si vous préférez un riz plus ferme, réduisez légèrement la quantité d'eau.